Potrebujemo:
100 g moke
olje
sol
0,5 kg svežih češenj
100 g skute
50 g sladkorja
30 g masla
0,5 dcl kisle smetane
2 žlici krušnih drobtin
1 jajce
pol nastrgane limonine lupine
ščep mletega cimeta
Iz moke, soli, žlice olja in vode zamesimo gladko testo. Pustimo počivati pol ure. Medtem pripravimo nadev. Češnje operemo, po želji razkoščičimo. V skledi čim bolj gladko zmešamo skuto, smetano, sladkor in jajca.
Drobtine prepražimo na stopljenem maslu. Testo razvlečemo in premažemo z drobtinami, po teh enakomerno razporedimo skuto. Potresemo s češnjami, ki smo jih zmešali s cimetom in limonino lupino. Češnje rahlo pritisnemo v skutni nadev. Testo zvijemo in damo v pomaščen pekač.
Pečemo na 180 stopinj približno pol ure. Nekaj minut pred koncem premažemo z maslom ali oljem.
