Sestavine za 12 vafljev:
· 125 g masla
· 250 g moke
· 200 ml mleka
· 70 g sladkorja
· 3 jajca (cela)
· 2 kavni žlički pecilnega praška
· 2 jedilni žlici mlačne vode
Priprava
Najprej stepemo jajca (rumenjake in beljake), nato dodamo sladkor in z metlico za ročno stepanje, jajca in sladkor penasto vmešamo.
Medtem stopimo maslo. Maslo dodamo zmesi iz jajc in sladkorja ter ponovno premešamo z metlico za ročno stepanje.
Nato pa masi za vaflje postopoma dodajamo mleko in moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Masa za vaflje bo gotova, ko bodo vse sestavine dobro premešane med seboj.
Vključimo pekač za vaflje in počakamo, da se segreje na primerno temperaturo.
Z zajemalko zajemamo maso za vaflje in jo vlivamo na ploščo pekača za vaflje, tako da prekrijemo površino. Nato pokrov pekača za vaflje pokrijemo in počakamo, da se vaflji spečejo (nekje 3–5 minut, odvisno tudi od stopnje zapečenosti, ki jo želimo). Vaflje vzamemo iz pekača za vaflje in postrežemo skupaj z marmelado.
Vaflje lahko postrežemo tudi s čokoladnim namazom ali pa pojemo kar same. Lahko pa jim dodamo vroče sadje, kar še posebno popestri okus.