Sočno skutino pecivo

Sestavine za testo:

  • 3 jajca
  • 6 žlic sladkorja
  • 8 žlic olja
  • 8 žlic moke
  • 1 pecilni prašek

Sestavine za kremo:

  • 3 jajca
  • 5 žlic sladkorja
  • pol kg skute
  • 1 kisla smetana
  • zavitek praška za vanilijev puding

 

Priprava:

  1. korak:

Za testo jajca penasto vmešamo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom, lahko uporabimo pirino ali tudi katero drugo moko. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač, lahko uporabimo tudi tortni model.

  1. korak:

Za kremo jajca penasto vmešamo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse dobro premešamo, da ni grudic od pudinga.

  1. korak:

S kremo počasi prelijemo testo. Pri tem bo krema potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo. Pečemo približno pol ure na 200 0C. Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.