Narastek iz brokolija in cvetače

Sestavine:

  • 500 g brokolija
  • 1 majhna cvetača
  • 2 jajci
  • 2 dl smetane za kuhanje
  • sol, poper
  • muškatni orešček
  • 5 dag parmezana
  • 5 dag masla

Priprava:

  1. korak:

Brokoli in cvetačo operemo in očistimo ter oboje razdelimo na cvetke. Na hitro pokuhamo v vreli slani vodi.

  1. korak:

Posebej v skledi stepemo jajci, dodamo smetano, muškatni orešček, sol in poper.

  1. korak:

Model za torto namažemo z maslom. Vanj razporedimo brokoli in cvetačo. Prelijemo z mešanico iz jajc in smetane, potresemo še s naribanim parmezanom in po vrhu razporedimo koščke masla. Pečemo v pečici pol ure pri 180 oC.