Potrebujemo:
10 marelic
4 jajca
200 g masla sobne temperature
180 g sladkorja
120 g grškega jogurta
1 vanilijev sladkor
naribano limonino lupinico
ščepec soli
300 g moke
1 pecilni prašek
sladkor v prahu
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s papirjem za peko ali ga namastite in pomokajte. Marelice operite, odstranite koščice in jih razpolovite.
Jajca ločite, nato beljake stepite s ščepcem soli v trd sneg. V drugi posodi penasto umešajte rumenjake, sladkor in zmehčano maslo. Stepajte vsaj 10 minut, da zmes postane svetla in puhasta. Dodajte grški jogurt, vanilijev sladkor in limonino lupinico. Nato postopoma vmešajte moko pomešano s pecilnim praškom. Postopoma dodajte stepene beljake. Zmes prelijte v pripravljen pekač. Po vrhu razporedite marelične polovice. Pecite približno 45 minut. Pred postrežbo potrosite s sladkorjem v prahu in narežite na kose.
