Sestavine:
500 g pastinaka
2 jabolki
1 čebula
žlica masla
700 ml zelenjavne jušne osnove
100 ml sladke smetane
sol, poper, ščepec cimeta
praženi orehi za okras
Priprava
1. korak:
Na maslu popražimo sesekljano čebulo, dodamo pastinak in jabolka, ki smo ju prej olupili in
narezali na kockice, premešamo ter vse skupaj na hitro prepražimo.
2. korak
Zalijemo z jušno osnovo in kuhamo, dokler pastinak ne postane mehak.
3. korak
Juho zmiksamo do gladkega, dodamo smetano in začinimo s soljo, poprom in cimetom.
4. korak
Orehe grobo nasekljamo in med mešanjem popražimo na suhi ponvi. Juho okrasimo s
praženimi orehi.
Korenovke so odlična podlaga za okusne juhe, ki nas pogrejejo in telesu nudijo obilo koristnih snovi.