Potrebujemo:
250 g kostanjevega pireja
50 g mletih keksov
25 g sladkorja v prahu
1 žlico ruma
temno čokolado za obliv
po želji še grenek kakav
Kostanj skuhamo in ga prerezanega pretlačimo skozi stiskalec za česen ali krompir. Pireju dodamo sladkor po okusu, vaniljev sladkor, rum in žličko masla.
Mletim keksom in sladkorju dodamo kostanjev pire in vse zmešamo v gladko zmes. Če je pire presuh in se še drobi, dodamo še kakšno žlico ruma ali mleka. Z rokami naredimo kroglice, ki jih polagamo na pladenj in nato jih damo za vsaj 2 uri v hladilnik.
Temno čokolado stopimo nad soparo. Kroglice posamič povaljamo v oblivu in jih polagamo nazaj na pladenj, da se čokolada strdi. Povaljamo jih lahko še v grenkem kakavu, da dobijo bolj žameten videz.
