Sestavine za 4 osebe:
- 1 cvetača
- voda
- sol
- 1–2 jajci
- 1 kisla smetana
- nekaj naribanega sira
- korak:
Cvetačo najprej razrežemo na dokaj velike kose. Nato jo v slani vodi zavremo in kuhamo 5 minut, da postane nekoliko mehka.
- korak:
Nato jo odcedimo in damo v pomaščen pekač ali stekleno posodo. Prelijemo jo z zmesjo iz jajca in kisle smetane. Damo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 200 stopinj Celzija.
- korak:
Pečemo, da jajce zakrkne in da jed postane zlatorjave barve.
- korak:
Ko je pečeno, jed potresemo z nekaj naribanega sira in damo v pečico za toliko časa, da se sir stopi.
Postrežemo samostojno ali s sezonsko solato.