Dišeč skutni zavitek

Potrebujemo:

1/2 kg vlečenega testa v listih ali listnato testo.

Za nadev:

1/2 kg pretlačene skute

8 dag stopljenega masla

10 dag sladkorja

2 jajci (ločimo in stepemo sneg iz beljakov)

5 dag drobtin

1 lonček kisle smetane

Za premaz: stepeno jajce in nekaj kapljic olja

Po želji rozine ali naribana jabolka.

 

Pripravimo nadev:

Skuto pretlačimo, dodamo stopljeno maslo, sladkor, rumenjaka, drobtine, smetano in nazadnje trd beljakov sneg.

Po želji potresem po skutinem nadevu naribana sladka jabolka in rozine, v tem primeru dodamo malo mletega cimeta.

Posamezne lističe namastimo in nanje nanesemo nadev. S pomočjo prta testo z nadevom zvijemo v zavitek.

Položimo ga na namazan pekač, premažemo z jajcem in oljem, pečemo 45 minut pri 180 stopinjah v ogreti pečici.

Malo ohlajen zavitek narežemo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Najbolj tekne še topel. Dober tek.

Oglas