Ameriška zeljna solata ali solata coleslaw

1 četrtino glave belega zelja

1 četrtino glave rdečega zelja

3 korenčke

1 veliko rdečo čebulo

2 žlici majoneze

4 žlice jogurta

1 žličko gorčice

pol žličke soli

ščep mletega popra

nekaj vejic peteršilja

 

Zelje naribamo ali narežemo na tanke rezine. Korenje očistimo in ga na tanko naribamo. Čebulo olupimo in prerežemo in zrežemo na tanke rezine. Posebej v skodelici pripravimo solatni preliv iz majoneze, jogurta, gorčice, soli in popra. Vse sestavine dobro premešamo. Pripravljen preliv prelijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo. Peteršilj drobno sesekljamo in potrosimo po solati.

Coleslaw je značilna ameriška priloga, ki jo lahko najdete na jedilnikih številnih restavracij z žarom in ocvrto hrano po vsej državi.