Čičerikini polpeti so odlična ideja za zdravo in okusno poletno brezmesno kosilo. Postrezite jih z mešano solato.
Sestavine za 4 osebe:
• 400 g čičerike iz pločevinke
• majhen šopek peteršilja
• 1 čebula
• 1 jajce
• sol in poper
• 100 g ovsenih kosmičev
• malo olivnega olja
Priprava:
1. korak:
Čičeriko iz pločevinke speremo pod tekočo vodo in odcedimo. Čebulo in peteršilj sesekljamo.
2. korak:
Odcejeno čičeriko stresemo v električni sekljalnik. Dodamo čebulo, peteršilj, sol, poper in jajce ter vse sestavine dobro premešamo.
3. korak:
Zmes iz sekljalnika pretresemo v skledo, kjer jo zmešamo z 80 g ovsenih kosmičev, ki naj bodo bolj drobno mleti. Iz zmesi nato oblikujemo štiri polpete, ki jih na obeh straneh povaljamo v preostalih kosmičih. Polpete položimo na krožnik in jih damo za nekaj časa v hladilnik, da se učvrstijo.
4. korak:
V ponvi segrejemo olje. Dodamo polpete in jih na srednji temperaturi pečemo na vsaki strani približno 4 minute, da se lepo zlatorjavo zapečejo. Pazimo, da temperatura ni previsoka, saj se lahko polpete hitro zažgejo.
Dober tek!
Še več receptov najdeš v svojem lokalnem časopisu: NOVICE, Celjan, Rogaške novice in Bistriške novice.