Potrebujemo:
2 mladi bučki
1 čebula
1 žlico masti
Pol žličke sladkorja
2 žlici moke
1 žlica paradižnikove mezge
3 stroke česna
pol dl belega vina
kumina
Bučke naribamo, potresemo s soljo in kumino, polijemo z vinom, premešamo in pustimo stati vsaj nekaj minut. V kozico damo maščobo, dodamo ščep sladkorja, drobno narezano čebulo ter 1 ali 2 žlici moke. Naredimo prežganje, ko moka zarumeni, dodamo že prej pripravljene bučke s tekočino vred. To dobro premešamo, malo popražimo, nato dodamo paradižnikov koncentrat. Po potrebi malo zalijemo z juho ali vodo, premešamo in pustimo nekaj časa vreti. Proti koncu dodamo stisnjen česen.
Bučke v omaki so odlično poletno kosilo, lahko jih postrežemo s pire krompirjem.