Potrebujemo:
stročji fižol
rdeča paprika
oranžna paprika
bučke
rumena buča
rdeča čebula
cvetke brokolija
šparglji
jajčevci
Preliv:
1 žlica balzamičnega kisa
1 žlica olivnega olja
sol
1 strok strtega česna
Vejica svežega rožmarina
Vso zelenjavo narežemo na enakomerne večje kose, stročji fižol pustimo cel, brokoli razdelimo na cvetke. Žar segrejemo na srednjo temperaturo od 190 do 230 stopinj C, zelenjavo lahko pečemo neposredno na rešetki. Iz olivnega olja, balzamičnega kisa, soli, strtega česna in svežega rožmarina pripravimo preliv, ki ga pred peko zmešamo z zelenjavo.
