Sestavine:
2 kg kutin
2 bio limoni – sok in lupinica
4 l vode
200 g sladkorja
V velik lonec nalijemo vodo in vanjo stisnemo sok dveh limon, v vodo damo tudi olupek, ki ga bomo kasneje odstranili. Dodamo še sladkor, ki ga lahko nadomestimo s stevio ali medom. Kutine dobro operemo, očistimo in narežemo z olupkom vred ter jih sproti dodajamo v sladkano vodo, da ne postanejo rjave. Lonec nato pristavimo na ogenj in počasi kuhamo približno eno uro, da se sadje zmehča. Iz lonca poberemo limonine olupke. S paličnim mešalnikom dobro zmiksamo, kuhamo še nekaj minut in vročega nalijemo v čiste steklenice. Steklenice dobro zapremo in pokrijemo, da se počasi ohladijo. Sok shranimo v temnem in hladnem prostoru.
