Kostanj ni le okusna poslastica, temveč tudi vir ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov in mineralov. Posebej bogat je z vitaminom C ter z vitamini skupine B, ki skrbijo za dobro delovanje živčnega sistema. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin pozitivno vpliva na prebavo in pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Kostanj vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki telesu zagotavljajo dolgotrajno energijo. To je še posebej koristno v hladnejših mesecih, ko potrebujemo več toplote in moči. Je bogat s kalijem, ki pomaga uravnavati krvni tlak in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Ker ne vsebuje glutena, je kostanj primeren tudi za ljudi s celiakijo ali tiste, ki se izogibajo glutenu v prehrani in v primerjavi z drugimi oreščki ima kostanj nizko vsebnost maščob, kar ga naredi lažjega za prebavo in primernega za bolj uravnoteženo prehrano.
