Potrebujemo:
4 korenčke
3 krompirje
1 čebulo ali šalotko
1,5 l jušne osnove, najbolje zelenjavne
3 – 4 šopke čemaža
2 dl pinjenca
Krompir, korenček in čebulo skuhamo v jušni osnovi. Ko je zelenjava mehka, dodamo sveže lističe čemaža, počakamo, da zavre, pokrijemo in kuhamo kakšno minuto ali dve. Po potrebi dosolimo in pretlačimo s paličnim mešalnikom. Prilijemo še pinjenec ali pinjeno mleko, ki nastane pri pripravi masla iz smetane ter tako obogatimo pomladno čemaževo juho.
Namesto pinjenca, lahko uporabite žlico ali dve, kisle smetane.