Sestavine:
4 beljaki
140 g sladkorja v prahu
Priprava:
Beljake stepemo v trd sneg in vanj narahlo primešamo sladkor.
Zmes nadevamo v dresirno vrečko ali v vrečko za shranjevanje živil, ki ji odrežemo kot in jo nabrizgamo na pekač obložen s peki papirjem.
Pekač postavimo v pečico ogreto na 50 stopinj C. Med vrata pečice vstavimo ročaj lesen kuhalnice. Vetrce čez noč posušimo v pečici.
Španske vetrce shranjujemo v posodi, ki dobro tesni, da se ne razmehčajo.
Med stepanjem lahko dodamo poljubno živilsko barvo, da jih rahlo obarvamo.
