V Sloveniji pridelujemo \u0161tevilne sorte jabolk kot so jonagold, elstar, idared, granny smiht, topaz. U\u017eivamo jih lahko sve\u017ea presna, priljubljene pa so tudi v pripravljenih jedeh kot so \u010de\u017eane in kompoti, hkrati pa so tudi nepogre\u0161ljiv nadev \u0161tevilnih slovenskih pribolj\u0161kov ter tradicionalnih jedi.
\nJonagold: Sladko, blago kiselkastega okusa, odlikuje ga so\u010dnost in elegantna aromati\u010dnost.
\nElstar: Izjemno plemenitega, tipi\u010dnega sladko-kislega okusa z bogato aromo. Meso je prijetno zrnate teksture, so\u010dno in hrustljavo ter srednje \u010dvrsto.
\nBraeburn: Zelo okusno jabolko kiselkastega okusa, \u010dvrstega in so\u010dnega mesa \u2013 osve\u017ei in od\u017eeja, \u0161e prav posebno v zgodnjem zimskem \u010dasu, pa vse do za\u010detka pomladi.
\nGala: Jabolko za \u00bbsodobnega potro\u0161nika\u00ab. Prepri\u010da s hrustljavim in osve\u017eujo\u010de so\u010dnim mesom, sladkim okusom in ne\u017eno aromo.
\nIdared: S svojo prikupno rde\u010do barvo, belim, drobno zrnatim mesom ter prijetno so\u010dnostjo in kislino je na slovenskem tr\u017ei\u0161\u010du priljubljena in najbolj zastopana sorta.
\nGranny smith: Zna\u010dilno poudarjen kiselkast okus, so\u010dno, sve\u017ee ter hrustljavo ob ugrizu. Svoje najbolj zveste kupce ima med mlaj\u0161imi potro\u0161niki.
\nTopaz: Je sinonim za ekolo\u0161ko pridelana jabolka. Ima odli\u010den sladko-kisel okus in prijetno aromo. Ne prav \u010dvrsto jabolko, a prav zato ima med starej\u0161imi potro\u0161niki prav posebno mesto.
\nPinova in Evelina: Zelo podobnega okusa, obe sta hrustljavo so\u010dni, slaj\u0161ega okusa z blago kislino in zna\u010dilno prijetno aromo.
\nFuji in Fuji Kiku: So najbolj poznana jabolka po svoji so\u010dnosti in sladkem okusu. Hrustljavo in \u010dvrsto meso je prijetno aromati\u010dno.
\nZlati deli\u0161es: Odlikuje ga skladni sladki okus s fino sadno kislino. Je so\u010dno in hrustljavo z lepo topnim mesom in je v\u0161e\u010d \u0161tevilnim potro\u0161nikom pri nas in po vsem svetu.<\/p>\n
Jabolka so naravni vir prehranskih vlaknin. Vsebujejo \u0161tevilne naravne snovi, kot so pektin, mikroelementi, vitamini in rastlinski fenoli. Jabolko vsebuje naravno prisotne sladkorje, zato je odli\u010den pribolj\u0161ek. Pridelovalne razmere v Sloveniji omogo\u010dajo pridelavo jabolk vrhunske kakovosti in obiranje v optimalnem \u010dasu zrelosti. Kratke transportne poti ne obremenjujejo okolja.
\nJabolka so bogato skladi\u0161\u010de mineralov, vitaminov in drugih \u017eivljenjsko nujnih snovi. Vsebujejo vitamine A, vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5 in B6) in vitamin C. Najve\u010d vitamina C je v ko\u017eici, tik pod povr\u0161jem lupine, in sicer kar \u0161estkrat ve\u010d kot v mesu jabolka. V lupini je tudi najve\u010d, ve\u010d kot dve tretjini, vlaknin in tu so tudi skoraj vsi antioksidanti. Rudninskih snovi ali mineralov je do 0,7 odstotka. Med njimi je najve\u010d kalija. Sledijo natrij, kalcij, magnezij, \u017eelezo, baker, mangan, fosfor, bor, silicij in jod.
\nJabolka so zdrava presna, kuhana, pe\u010dena, vlo\u017eena ali v soku.
\nZa vse velja, da je dobro vsaj enkrat mese\u010dno opraviti razku\u017eevalno \u010drevesno kuro z jabolki. V ta namen zjutraj popijemo mla\u010den jabol\u010dni sok, dopoldne zau\u017eijemo eno ali dve presni neolupljeni jabolki, opoldne spijemo \u010daj iz jabol\u010dnih lupin z dodatkom medu, zgodaj popoldne pojemo tri do \u0161tiri jabolka, \u010dez dve uri spijemo kozarec sve\u017eega jabol\u010dnega soka in pred spanjem pojemo kro\u017enik tople jabol\u010dne ka\u0161e z medom.
\nJabolka mo\u010dno vplivajo na prebavo in tudi presnovo. \u010ce imamo preve\u010d \u017eelod\u010dne kisline, jo jabol\u010dna in vinska kislina nevtralizirata ter pomagata pri presnovi beljakovin in ma\u0161\u010dob. V ta namen je dobro ob mastnem svinjskem mesu ali z mastno gosjo spe\u010di \u0161e jabolka. Njene u\u010dinkovine zni\u017eujejo holesterol in ma\u0161\u010dobe v krvi. Pri rednem u\u017eivanju jabolk se \u017ee v dveh mesecih zni\u017ea \u0161kodljiv holesterol v krvi.
\nV ljudskem zdravilstvu so jih uporabljali za zdravljenje gripe, bronhitisa, bolezni srca, za \u010di\u0161\u010denje sluzi v prsih, odpravo slabokrvnosti, kot oblogo za podplutbe, za o\u010di in kr\u010dne \u017eile ter za okrevanje po boleznih. Za dober in miren spanec so priporo\u010dali kuhana jabolka v obliki kompota, pe\u010dena so polagali na bole\u010de uho, pe\u010dena pretla\u010dena z olivnim olje pa so polagali na rane.<\/p>\n\r\n