Gojenje sladkega krompirja na doma\u010dem vrtu ni zahtevno, \u010de se upo\u0161tevajo osnovna pravila glede izbire sort, priprave tal, sajenja in nege rastlin. S pravilno oskrbo lahko \u017ee jeseni u\u017eivate v bogatem in hranljivem pridelku, ki je odli\u010den dodatek razli\u010dnim jedem.<\/p>\n
Sladek krompir se ne sadi iz gomoljev, kot obi\u010dajni krompir, temve\u010d iz potaknjencev ali mladih poganjkov. Ti poganjki se lahko vzgojijo doma tako, da se gomolj postavi v kozarec z vodo ali polo\u017ei na vla\u017eno prst, dokler ne razvije korenin in stebel. Med priljubljenimi sortami so \u2018Beauregard\u2019, \u2018Evangeline\u2019 in \u2018Georgia Jet\u2019. Za uspe\u0161no rast sladkega krompirja je klju\u010dna dobro odcedna in bogata zemlja, pred sajenjem pa je priporo\u010dljivo dognojevanje z dobro ule\u017eanim hlevskim gnojem.
\nPoganjke sladkega krompirja sadimo, ko mine nevarnost pozebe, obi\u010dajno sredi maja. Priporo\u010dljiva razdalja med rastlinami je 30 do 40 cm, med vrstami pa 80 do 100 cm. Sladek krompir potrebuje topla tla in stabilne temperature, zato ga ne smemo saditi prezgodaj. Za rast potrebuje toploto in sonce in redno zalivanje. Sladek krompir dozori v pribli\u017eno 90 do 120 dneh po sajenju, ko rastlina dobi porumenele liste in suha stebla. Gomolji se izkopljejo previdno, nato pa jih je potrebno nekaj dni su\u0161iti na toplem in suhem mestu.
\nHranimo ga pri temperaturi med 13 in 16 \u00b0C v suhem in temnem prostoru.<\/p>\n\r\n