Potrebujemo:<\/p>\n
1 kg krompirja<\/p>\n
1 \u010debula<\/p>\n
200 g dimljene slanine<\/p>\n
2 jajci<\/p>\n
200 ml kisle smetane<\/p>\n
300 ml sladke smetane<\/p>\n
100 g naribanega trdega sira<\/p>\n
sol<\/p>\n
poper<\/p>\n
200 g dimljenega svinjskega vratu<\/p>\n
sesekljan peter\u0161ilj<\/p>\n
olje<\/p>\n
\u010cebulo na drobno nare\u017eemo in jo prepra\u017eimo na malo olja. Dodamo na kocke narezano slanino ter pra\u017eimo \u0161e 5 do 10 minut. Krompir olupimo, operemo in nare\u017eemo na kolobarje. Stresemo jih v ve\u010dji lonec in kuhamo 10 minut, nato krompir odcedimo. potem pa lonec odstavimo in krompir dobro odcedimo.\u00a0Pe\u010dico segrejemo na 180 stopinj. Globok peka\u010d namastimo z oljem in na dnu peka\u010da razporedimo polovico krompirja. Prvo plast prekrijemo s plastjo popra\u017eene slanine in \u010debule. Sledi nova plast krompirja, po kateri potrosimo na pal\u010dke narezan dimljen vrat.\u00a0Posebej v posodici zme\u0161amo jajca, sladko in kislo smetano. Vme\u0161amo nariban sir ter po okusu za\u010dinimo s poprom in soljo. Z zmesjo prelijemo sestavine v peka\u010du. Pe\u010demo okoli 50 minut, da se jed po vrhu lepo zlato rjavo zape\u010de.<\/p>\n
Postre\u017eemo s skledo solate, pred serviranjem po vrhu potrosimo \u0161e malo sesekljanega peter\u0161ilja.<\/p>\n\r\n