Potrebujemo:<\/p>\n
pol kocke kvasa
\n2 dl mleka
\n42 dag moke
\n10 dag kisle smetane
\n9 dag masla
\n4 dag sladkorja
\n2 rumenjaka
\n1,5 male \u017eli\u010dke soli<\/p>\n
Potrebujemo \u0161e:
\nRozine
\nRde\u010d krep papir
\nstepeno jajce<\/p>\n
S toplim mlekom naredimo kvasec in pustimo, da se aktivira. V drugo posodo damo sol, jo prekrijemo z moko, dodamo kislo smetano, sladkor, rumenjake in prilijemo kvasec. Zamesimo kva\u0161eno testo in med me\u0161anjem dodajamo na listi\u010de narezano maslo. Zadnjih deset minut me\u0161amo na najvi\u0161ji hitrosti. Ko so sestavine dobro povezane in testo odstopa od posode, ga damo na toplo vzhajati in posodo pokrijemo.
\nVzhajano testo stresemo na pomokan prt, ga pregnetemo, razre\u017eemo na manj\u0161e kose in pustimo nekaj minut po\u010divati. Zatem vsak ko\u0161\u010dek v rokah oblikujemo v malo debelej\u0161i svaljek in ga damo na prt. Razvaljamo v podolgovato obliko in s \u0161karjami zare\u017eemo od spodaj, da dobimo noge in nekoliko manj zgoraj za roge. Parklje prestavimo na peka\u010d in rozine kar mo\u010dno vtisnemo v testo za o\u010di, prilepimo rde\u010d jezi\u010dek.
\nOblikovane parklje prema\u017eemo s stepenim jajcem in jih damo \u0161e enkrat vzhajati. Vzhajane parklje prestavimo v vro\u010do pe\u010dico pe\u010demo pri 180 \u00b0C, okoli 20 minut, da se lepo obarvajo.<\/p>\n\r\n