Sestavine za 4 osebe:<\/p>\n
\u00b7 500 g testenin<\/p>\n
\u00b7 200 g gorgonzole<\/p>\n
\u00b7 4 stroki \u010desna<\/p>\n
\u00b7 \u017eli\u010dka masla<\/p>\n
\u00b7 \u017elica olivnega olja<\/p>\n
\u00b7 3 dl smetane za kuhanje<\/p>\n
\u00b7 sol<\/p>\n
\u00b7 sve\u017ee mleti \u010drni poper<\/p>\n
\u00b7 parmezan<\/p>\n
<\/p>\n
Priprava:<\/p>\n
1. korak:<\/p>\n
Na kuhalnik pristavimo lonec s pribli\u017eno 2 l osoljene vode. Po\u010dakamo, da voda zavre, nato pa v krop stresemo testenine. Mi smo izbrali tribarvne svedr\u010dke, saj se na svedr\u010dke prime veliko omake. Kuhamo jih tako dolgo, kot je navedeno na embala\u017ei.<\/p>\n
2. korak:<\/p>\n
Medtem ko se svedr\u010dki kuhajo, v ve\u010dji ponvi na srednji temperaturi stopimo maslo, ki smo mu dodali malo olja, tako namre\u010d prepre\u010dimo, da se maslo za\u017ege. Na vro\u010di ma\u0161\u010dobi na hitro prepra\u017eimo \u010desen, le toliko, da zadi\u0161i. Dodamo ko\u0161\u010dke gorgonzole in smetano ter me\u0161amo, da se gorgonzola lepo stopi in nastane kremasta omaka. Za\u010dinimo s sve\u017ee mletim poprom, \u0161e malo solimo, ampak ne preve\u010d, saj je gorgonzola precej slana.<\/p>\n
3. korak:<\/p>\n
Kuhane testenine s penovko predevamo iz vode v ponev z omako in temeljito preme\u0161amo. \u010ce je omaka pregosta, dodamo nekaj \u017elic vode, v kateri so se kuhale testenine. Ko so testenine na kro\u017eniku, jih potresemo \u0161e s sve\u017ee nastrganim parmezanom.<\/p>\n\r\n