Za te buhteljne je med drugim prejela znak kakovosti v letu 2012 na Dobrotah Slovenskih kmetij na Ptuju!<\/p>\n
Julka je \u010dlanica DK Polj\u010dane od samega za\u010detka delovanja dru\u0161tva. Bila je tudi druga predsednica dru\u0161tva in to kar deset let. V vseh letih aktivno sodeluje na vseh prireditvah, na katerih dru\u0161tvo sodeluje.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n Sestavine<\/p>\n – 1 kg moke TIP 400<\/p>\n – 2 \u017eli\u010dki soli<\/p>\n – 0,5 pecilnega pra\u0161ka<\/p>\n – 1 kocka kvasa<\/p>\n – 3-4 jajca<\/p>\n – 1 dl olja<\/p>\n – 0,5 dl ruma<\/p>\n – 1 pest sladkorja<\/p>\n – 2 vanilin sladkorja<\/p>\n – 4-5 dl mleka, po potrebi<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Postopek<\/p>\n Moko in pecilni pra\u0161ek preseje\u0161, v moko naredi\u0161 kvasni nastavek (kvas, malo mleka in sladkorja), preme\u0161a\u0161 in doda\u0161 ostale sestavine (olje, sladkor, rum, vanilin sladkor, jajca in mleko – zme\u0161a\u0161 skupaj). Na hitro premesi\u0161 in pusti\u0161 na toplem vzhajati, nato premesi\u0161 \u0161e enkrat.<\/p>\n Ko je testo dvakrat vzhajano, ga razvalja\u0161 na 1 cm debelo, razre\u017ee\u0161 na trakove \u0161irine 8 cm. Nadeva\u0161 z mareli\u010dno marmelado, prepogne\u0161 in odre\u017ee\u0161. Peka\u010d nama\u017ee\u0161 z maslom ali ramo in zlaga\u0161 buhteljne enega zraven drugega. Robove stisne\u0161 in pomo\u010di\u0161 v olje tam, kjer se dva robova stiskata skupaj.<\/p>\n Pe\u010de\u0161 30 minut na za\u010detku na 200 stopinj C, nato temperaturo zni\u017ea\u0161 na 180 stopinj C. Pe\u010dene prema\u017ee\u0161 z maslom in pusti\u0161 nekaj minut, nato jih zvrne\u0161 iz peka\u010da na prt in pokrije\u0161.<\/p>\n Hladne posipa\u0161 s sladkorjem v prahu in vanilin sladkorjem.<\/p>\n Pa dober tek!<\/p>\n <\/p>\n\r\n