Sestavine za 4 osebe:<\/p>\n
\u00b7 500 g naribane kisle repe<\/p>\n
\u00b7 5 srednje velikih krompirjev<\/p>\n
\u00b7 skodelica kuhanega fi\u017eola<\/p>\n
\u00b7 2 ve\u010dji \u010debuli<\/p>\n
\u00b7 4 stroke \u010desna<\/p>\n
\u00b7 svinjska mast ali druga ma\u0161\u010doba po izbiri<\/p>\n
\u00b7 sol in poper<\/p>\n
\u00b7 \u017eli\u010dka mlete rde\u010de paprike<\/p>\n
\u00b7 5 lovorjevih listov<\/p>\n
\u00b7 kranjska klobasa ali kos dimljenega mesa<\/p>\n
\u00b7 ocvirki (po \u017eelji)<\/p>\n
<\/p>\n
Priprava:<\/p>\n
1. korak:<\/p>\n
Na \u017elici masti prepra\u017eimo sesekljano \u010debulo na srednji temperaturi, posolimo, preme\u0161amo in pustimo, da malce karamelizira. Nato dodamo sesekljan \u010desen, ko zadi\u0161i, dodamo \u017eli\u010dko paprike in me\u0161amo kak\u0161nih deset sekund, da se malo popra\u017ei.<\/p>\n
2. korak:<\/p>\n
Dodamo kislo repo ter zalijemo z vodo, da prekrije vso repo. Dodamo olupljen in na manj\u0161e kose narezan krompir, solimo (ne preve\u010d, ker je repa \u017ee slana) in popramo po okusu ter dodamo lovorjeve liste, ki jih prej malo pome\u010dkamo med prsti, da izlo\u010dijo ve\u010d okusa. Preme\u0161amo in pustimo, da jed na nizkem ognju vre pribli\u017eno pol ure, nato dodamo na kolute narezano kranjsko klobaso in fi\u017eol (lahko iz konzerve) ter kuhamo \u0161e kak\u0161nih 15 minut, da se okusi dobro pove\u017eejo.<\/p>\n
3. korak:<\/p>\n
Preden joto postre\u017eemo, lahko nekaj kosov krompirja pretla\u010dimo z vilicami, da se jota primerno zgosti. V majhni kozici stopimo \u0161e ocvirke, ki jih nato po \u017eelji prelijemo po joti na kro\u017eniku. Zraven jote se prile\u017ee kos doma\u010dega kruha.<\/p>\n
Nasvet:<\/p>\n
\u010ce bomo v joto dodali prekajena rebrca ali kak\u0161en drug kos dimljenega mesa, lahko tega skuhamo v joti ali posebej, odvisno kako mo\u010dan okus enolon\u010dnice si \u017eelimo.<\/p>\n\r\n