Potrebujemo:
\n500 g moke za kva\u0161eno testo<\/p>\n
kocko kvasa<\/p>\n
60 g margarine<\/p>\n
80 g sladkorja<\/p>\n
2 jajci<\/p>\n
1 rumenjak<\/p>\n
2 dcl mleka<\/p>\n
pol limonine lupine<\/p>\n
vanilijev sladkor<\/p>\n
\u017eli\u010dko soli<\/p>\n
\u017eli\u010dko vanilijevega ekstrakta<\/p>\n
4cl belega ruma<\/p>\n
<\/p>\n
Za nadev:
\n250g kokosove moke<\/p>\n
1,5 dcl kokosovega mleka<\/p>\n
2 \u017elici kisle smetane<\/p>\n
100 g masla<\/p>\n
2 jajci<\/p>\n
vanilijev sladkor<\/p>\n
Kvas razdrobimo v ve\u010djem kozarcu in ga zme\u0161amo z \u017eli\u010dko moke, \u017eli\u010dko sladkorja ter nekaj \u017elicami mla\u010dnega mleka. Po\u010dakamo, da se naredi kvasec. Moko presejemo v posodo v kateri bomo pripravljali testo. Na sredi naredimo jamico in vanjo vlijemo kvasec. Vse skupaj preme\u0161amo. V posebni posodi stepemo jajca in rumenjak, ki smo jim prime\u0161ali sladkor, vanilijev sladkor, na sobno temperaturo ogreto margarino, limonino lupino, \u0161\u010depec soli, vaniljev ekstrakt in rum. Tako pripravljeno me\u0161anico dolijemo k moki in dobro preme\u0161amo. Po\u010dasi dolivamo mla\u010dno mleko in me\u0161amo naprej. Ko dobimo kompaktno, ravno prav mehko kepo testa, jo gnetemo 10-15 minut. Testo prelo\u017eimo v posodo za vzhajanje in pustimo na toplem. Testo naj vzhaja 1 uro. Vzhajano testo razvaljamo na pomokani povr\u0161ini. Prema\u017eemo ga z nadevom in zvijemo v potico. Potico prelo\u017eimo v poma\u0161\u010den peka\u010d, kjer naj pred pe\u010denjem vzhaja \u0161e pol ure. Pred pe\u010denjem jo \u0161e ve\u010dkrat prebodemo. Pe\u010demo pribli\u017eno eno uro na 180 stopinj.<\/p>\n
Nadev:<\/p>\n
Jajca in na sobno temperaturo ogreto margarino ter sladkor penasto ume\u0161amo z ro\u010dnim me\u0161alnikom. Dodamo vanilijev sladkor, kokosovo moko, kokosovo mleko in kislo smetano. Vse skupaj dobro preme\u0161amo. \u010ce je nadev pregost, dodamo malce mleka.<\/p>\n\r\n