Regratova omleta

Lahko jo pripravite kot sladko jed, zraven si privoščite skodelico bele kave, ali kot slano, takrat je najboljša priloga sveža solata.

Testo za omleto pripravite podobno kot za palačinke ali “šmorn”, vendar z manj moke in kakšno jajčko več. Potrebujete torej jajca, mleko, moko, sol, poper ali sladkor.

Testo vlijete v ponev, potresete z regratom. Ko se na spodnji strani zapeče, obrnete z regratom vred in omleto zapečete še na drugi strani.

V kolikor boste testo rahlo sladkali, si zraven skuhajte belo kavo (proja). Slani regratovi omleti pa najbolj tekne sveža solata.

Dober tek.