Pomladni korenčkov kolač

Biskvit:

4 cela jajca

2 skodelici sladkorja

2 skodelici moke

1 skodelica olja

3 skodelice naribanega korenčka

3 žlice nasekljanih orehov

2 žlički mletega cimeta

2 žlički sode bikarbone

margarina za pekač

 

Preliv:

100 g jedilne čokolade

100 g margarine

2 žlici ruma

Jajca penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo moko in olje ter dobro premešamo. Na koncu primešamo še nariban korenček, narezane orehe, mleti cimet in sodo bikarbono. Vse skupaj vlijemo v namaščen in pomokan pekač.

Pečemo od 30 – 35 minut na 180 stopinj.

Ko je pečeno, vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi. Medtem pripravimo preliv.

Najprej stopimo margarino, ji dodamo na koščke nalomljeno čokolado, da se stopi in na koncu dodamo še rum. Še toplo prelijemo po biskvitu.

Oglas