Pogača iz jurke

Krhko testo:

45 dag moke

20 dag margarine sobne temperature

9 dag sladkorja

sok polovice limone

ščep soli

2 rumenjaka

3 žlice kisle smetane

 

Nadev:

1 kg grozdja sorte jurka

 

Preliv:

1/2 l kisle smetane

12 dag sladkorja

2 žlici drobtin

1 jajce

 

sladkor v prahu za posip

POSTOPEK

Iz vseh sestavin zamesimo testo. Testo dobro pregnetemo. Počiva naj pol ure. Razvaljamo na 1 cm debelo in damo v pomaščen pekač. Potresemo ga z grozdnimi jagodami in prelijemo s prelivom. Pogačo pečemo dobre pol ure na 200 stopinj. Pečeno pogačo potresemo s sladkorjem v prahu.

Oglas