Sestavine za 4 osebe:
- 10 na žaru pečenih paprik
- 5 strokov česna
- lonček kisle smetane
- žlička masla
- sol
Postopek:
- korak:
Na žaru ali v ponvi spečemo cele rdeče paprike. Pečene preložimo v skledo, pokrijemo in počakamo, da se vsaj malo ohladijo, da odstopi kožica.
- korak:
Ohlajene paprike olupimo in odstranimo semena.
- korak:
V ponvi na maslu na hitro prepražimo sesekljan česen, da zadiši, dodamo olupljene paprike, premešamo in pražimo nekaj minut. Nato dodamo kislo smetano, solimo, dobro premešamo in postrežemo.
Ta okusna priloga se odlično poda k na žaru pečenemu mesu.