Pečen avokado z jajcem

Sestavine za 2 osebi:

  • zrel avokado
  • 2 majhni jajci
  • 2 žlici naribanega sira
  • sol in poper

Priprava

  1. korak:

Avokado prerežemo na pol, z žlico odstranimo koščico in še malo mesa, toliko, da se bo jamica lepo prilegala jajcu.

  1. korak:

Polovički avokada zložimo na pekač, prerezana stran naj bo obrnjena navzgor. V jamici previdno ubijemo jajci. Po jajcih potrosimo še malo naribanega sira. Začinimo s poprom in soljo ter pečemo v na 180 stopinj Celzija ogreti pečici 12 do 15 minut.

K pečenemu avokadu serviramo polnovredno štručko ali rezino kruha. Takšen obrok vsebuje veliko zdravih maščob, beljakovin in vlaknin, po njem pa še dolgo ne boste lačni.