Nekaj slastnega iz Tamarine shrambice

Tamara Sajovic Šajtegel iz Zeč že nekaj časa dela v turizmu. Lansko spomlad pa je tako turizem, kot tudi nekatere ostale panoge epidemija korona virusa zelo prizadela. Da doma niso sedeli križem rok ter da so bili kot družina povezani, je padla ideja za dopolnilno dejavnost na kmetiji. Odločila se je, da bo v lepi embalaži z ličnim potiskom prodajala domače marmelade, narejene iz zgolj doma pridelanega sadja, ki jih je za potrebe družine kuhala že prej. Želela je ustvariti izdelke bogatega okusa, brez dodanih ojačevalcev, želirnih sredstev in podobnega, zato je prišla na idejo, da bi določene džeme pekla v pečici in ne (kot je tradicionalno) kuhala. Tako je prišla na popolnoma naraven način do bogatih okusov in intenzivnih arom. Domačo kakovost ljudje hitro prepoznajo, zato z veseljem kupijo darilno škatlico ali posamezne marmelade za osebno ali pa poslovno darilo. V tem trenutku so marmelade in darilne škatlice njihovi edini produkti, za naslednje leto pa že načrtujejo širitev dejavnosti. Več o tem kaj pripravljajo in o okusnih domačih marmeladah, pa si preberite v aktualni številki NOVIC. (N. P.)

Oglas