Rdeča redkvica je ena prvih vrtnin, ki nam zrase spomladi na vrtu. Redkvico sejemo med druge vrtnine, najpogosteje med solato. Ne potrebuje svoje gredice in ni je potrebno posebej gnojiti. Sejemo jo lahko že zelo zgodaj, februarja, marca in aprila. V drugo redkvico sejemo drugo polovico avgusta in septembra. Poleti je ne sejemo, saj zaradi vročine zraste preveč puhla in lesena. Priporočljivo je, da redkvico sejemo v vrstice skupaj s korenčkom. Pulimo jo sproti, da zrase pa potrebuje okoli 30 do 40 dni, odvisno od vremena. Redkvica razkužuje prebavila in dihala, poživlja presnovo in čisti ožilje. V kombinaciji z medom je učinkovito zdravilo proti kašlju. Spomladi si najpogosteje privoščimo rdeče redkvice, poleti pa nas razveseljujejo bele redkvice. Redkev je uporabna v solatah, omakah, juhah, namazih.
