Lešnikove kocke

1 jajce

18 dag sladkorja

1 dl olja

2 dl mleka

10 dag mletih lešnikov

20 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

 

Krema:

15 dag masla

3,5 dl mleka

1 zavitek praška za puding vanilija

3 – 4 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

 

Za posip nasekljani lešniki in nasekljana čokolada

 

Penasto umešamo jajca in sladkor ter vaniljev sladkor. V maso med mešanjem počasi dolivamo mleko in na koncu vmešamo mlete lešnike, olje in moko pomešano s pecilnim praškom. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso za biskvit. Pečemo okoli 20 minut.

Za kremo skuhamo puding v 3,5 dl mleka po navodilih iz zavojčka. Dodamo še vanilijev sladkor. Še v topel puding vmešamo maslo. Dobljeno kremo prelijemo preko pečenega biskvita in potresemo z nasekljanimi lešniki in čokolado. Pecivo ohladimo, narežemo na kocke in okrasimo po želji z lešniki ali s stepeno smetano.

Oglas