Kostanjeve kocke

Sestavine:

4 jajca,

16 dag sladkorja,

1 vaniljin sladkor,

28 dag pretlačenega kuhanega kostanja

 

Priprava:

Rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto vmešamo. Stepemo trd sneg in ga izmenično s kostanjem dodajamo vmešanim rumenjakom. Testo vlijemo v namazan in pomokan pekač in pecivo pečemo 30 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ohlajenega prelijemo s čokoladno glazuro, ki jo naredimo iz 20 dag čokolade in malo masla ali olja. Če je biskvit tanjši, ga lahko prerežemo na pol, eno polovico premažemo s kiselkasto marmelado in pokrijemo z drugo polovico biskvita.