400 g koruzne moke
½ l mleka
300 g ocvirkov
50 g kvasa
3 žlice domače masti
1 klobasa
½ žlice sladkorja
sol po okusu
V posodo damo moko in jo prelijemo z vrelim mlekom (pol kozarca mleka damo na stran in ohladimo). Dodamo ocvirke, klobaso in mast ter premešamo. V mlačnem mleku stopimo kvas, primešamo sladkor in nato dodamo v koruzno zmes. Posolimo po okusu. Premešamo in pustimo, da vzhaja približno pol ure. Testo preložimo v pekač in pečemo 45 minut v že ogreti pečici na 220°C.
