Končno so začele rasti bučke

Bučke so hvaležna sezonska zelenjava, ki zavzame veliko prostora v zelenjavnem vrtu. Če imamo bučk preveč, lahko brez slabe vesti v mesecu juliju kakšen grmiček odstranimo! Na začetku se namreč vsakega ploda razveselimo, nato pa postanejo že kar malo nadležni. V poletnem času je dovolj ena ali dve bučki, od katerih redno pobiramo plodove.

Z rednim pobiranjem plodov bomo spodbujali tvorjenje novih, zato pobiramo mlade bučke (dolžine 10-15 cm). Pazimo, da ob pobiranju pridelka ne ranimo grmička. Priporoča se pobiranje na dan za plod ali cvet, ki vzpodbuja rastlino k tvorjenju večjih plodov in močnejšemu cvetenju. Tako pobrane bučke bodo ostale tudi dlje časa sveže.

Bučke so sezonska zelenjava, za katero je najbolje, da se jo uporabi sveže. Odtrgana na hladnem počaka kakšen teden dni. Nekatere vrste bučk se lahko skladišči tudi v kleti, vendar je njihov okus večinoma bolj prazen. Za daljše shranjevanje jo raje zamrznemo ali vložimo.