Bučna rulada z mletimi bučnimi semeni – zmagovalni GEA recept poletja na Radiu Rogla

Sestavine:

  • 100 g GEA bio bučnih semen
  • 6 jajc
  • 6 žlic sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 limonin sladkor
  • kisla smetana

 

Priprava:

Ločite rumenjake od beljakov. V rumenjake vmešajte sladkor, vanilin sladkor in limonin sladkor.  Gea bio bučna semena zmeljite v električnem mešalniku in jih dodate k masi ter dobro premešate. Na koncu  dodate še sneg iz stepenih beljakov.
Vse skupaj vlijte v pekač na pekovski papir, pecite 10 minut na 180 °C.
Ko je biskvit pečen, ga premažete s kislo smetano, zvijte v rulado in postavite za nekaj časa v hladilnik.