Naš predlog za kosilo: Čebulni kolački

Čebulni obročki so idealni prigrizek za vrtne zabave in piknike ali izlete. Postrezite jih kot predjed ali prilogo glavni jedi. Najbolj okusni bodo z mlado (pomladno) čebulico, lahko pa jim dodate še kakšne začimbe po svoji želji.

Sestavine:
• 100 g moke
• 75 g masla
• 1 jajce
• 1 dl sladke smetane
• 50 g parmezana
• 3 mlade čebule
• sol in poper

Priprava:
1. korak:
V posodi zmešamo moko (belo ali polnozrnato), ščepec soli in zmehčano maslo. Dodamo dve žlici hladne vode in dobro pregnetemo, dokler ne dobimo enotne strukture testa.
2. korak:
Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 12 krogov, primerno velikih za pekač za mafine. Vdolbinice v pekaču premažemo z maslom in potresemo z moko, nato pa vanje položimo izrezane testene kroge.


3. korak:
V posodi zmešamo jajce, sladko smetano, nastrgan parmezan in drobno narezano čebulo. Solimo in popramo in dobro premešamo, nato pa z nadevom napolnimo vdolbinice, ki so obložene s testom, in vse skupaj pečemo 25 minut na 180 °C.

Dober tek!

Še več receptov najdeš v svojem lokalnem časopisu: NOVICE, Celjan, Rogaške novice in Bistriške novice.